多年來(lái)，在出身釀酒世家的陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)張紅軍帶領(lǐng)下，白水杜康以黨的十九屆三中、四中、五中、六中全會(huì)精神為指導(dǎo)，以“來(lái)自杜康，服務(wù)百姓，潛心釀造，幸福美酒”為發(fā)展宗旨，積極弘揚(yáng)“忠誠(chéng)擔(dān)當(dāng),勤奮敬業(yè),守正創(chuàng)新,樂(lè)于奉獻(xiàn)”的杜康精神，按照“依托市場(chǎng)，提升品質(zhì),規(guī)范營(yíng)銷,適度規(guī)?！钡陌l(fā)展思路，搶抓“白酒新國(guó)標(biāo)”發(fā)布和“大清香時(shí)代”到來(lái)的市場(chǎng)機(jī)遇，爬坡過(guò)坎，砥礪奮進(jìn)，品牌商譽(yù)持續(xù)提升，市場(chǎng)占有連年攀升。

繼去年“雙11”榮列全國(guó)白酒行業(yè)第七和互聯(lián)網(wǎng)白酒企業(yè)200強(qiáng)榮列第21位之后，今年白水杜康將以紀(jì)念周恩來(lái)“復(fù)興杜康、為國(guó)爭(zhēng)光”提出50周年和白水縣擴(kuò)建杜康酒廠50周年為契機(jī)，科學(xué)防疫，凝心聚力，再添舉措，再創(chuàng)佳績(jī)。一是六月份在古都西安隆重召開了第三屆黃河兩岸清香酒高峰論壇，受到國(guó)內(nèi)諸多新聞媒體激情報(bào)道，也得到了社會(huì)各界人士的廣泛關(guān)注和一致好評(píng)。二是在國(guó)慶前夕，將隆重舉行白水杜康年產(chǎn)5000噸點(diǎn)火儀式，向著“復(fù)興杜康、為國(guó)爭(zhēng)光”邁出令人欣喜的一步。三是在黨的二十大前夕，大國(guó)工匠、陜西杜康集團(tuán)董事長(zhǎng)將榮譽(yù)推出白水杜康又一力作——杜香型白水杜康酒。

杜香型白水杜康酒，是在董事長(zhǎng)張紅軍的親自指導(dǎo)下，由素有“白酒行業(yè)黃埔軍?！敝Q——江南大學(xué)發(fā)酵專業(yè)畢業(yè)的陜西杜康集團(tuán)副總李英俊先生領(lǐng)銜帶隊(duì)，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，創(chuàng)新酒體風(fēng)格，在堅(jiān)守酒圣杜康“純糧固態(tài)發(fā)酵”清香型酒釀造技藝基礎(chǔ)上，勇于借鑒汾酒、五糧液及茅臺(tái)酒等名酒的釀酒工藝，搭配太空酒曲窖泥，采用“多糧、多曲、多窖、多貯存容器”的創(chuàng)新工藝，研究探索制訂出一整套杜香型白水杜康酒的工藝路線及其工藝參數(shù)。此項(xiàng)成果已獲國(guó)家發(fā)明專利初審?fù)ㄟ^(guò),專利號(hào)：202110057425.6 制定了杜香型白酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并在省衛(wèi)健委進(jìn)行了備案。

釀造的杜香型白酒有別于其它白酒。經(jīng)國(guó)內(nèi)白酒知名專家品鑒認(rèn)為，此產(chǎn)品兼具清、濃、醬白酒優(yōu)點(diǎn)于一體，具有清香型酒的清凈，也有濃香型酒的綿柔，還具有醬香型酒的豐滿，更有“一口喝多香”的獨(dú)特風(fēng)格，是清香型白水杜康酒的升級(jí)改良產(chǎn)品，具備高端白酒質(zhì)量水平。經(jīng)近三年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，消費(fèi)者認(rèn)為，這是一款“酒好喝、喝得起的歷史名酒”，更是一款最有發(fā)展前途的歷史名酒。

經(jīng)歷過(guò)整整半個(gè)世紀(jì)的爬坡過(guò)坎，風(fēng)雨兼程，白水杜康已經(jīng)成長(zhǎng)為一枚賦有“中華老字號(hào)”“中國(guó)著名商標(biāo)”“巴拿馬國(guó)際金獎(jiǎng)”等光榮稱號(hào)的老百姓認(rèn)可國(guó)際品牌，它良好的形象和輝煌的成就，深化了杜康的文化底蘊(yùn)，使杜康這塊民族瑰寶更加璀璨，更加奪目！我們有理由、有底氣，相信杜香型白水杜康酒這一力作，一經(jīng)問(wèn)世，一定會(huì)驚艷華夏，譽(yù)滿九州！